①更合適的高度

傳統(tǒng)的廚房設(shè)計(jì)，往往都是按照統(tǒng)一的高度來裝廚柜灶臺(tái)的，而每個(gè)人的身高習(xí)慣都有所不同，如果做飯的人身高與廚柜高度不一致的話，就會(huì)出現(xiàn)架著手炒菜、彎腰俯身洗菜的情況，做一頓飯下來胳膊手都酸痛了。

在一般的家庭中，基本做飯的都是主婦，而主婦的身高是確定的；這個(gè)時(shí)候肯定是要根據(jù)主婦的身材來定制廚柜的高度，所以一般的廚柜定制公司，會(huì)根據(jù)使用者的身高來設(shè)計(jì)廚柜的高度，不過在日常使用過程中，洗菜與炒菜時(shí)候的姿勢(shì)是不一樣的，如果洗菜盆與灶臺(tái)高度一致的話，這樣還是會(huì)有不適的情況。

遇到這樣的問題，更加專業(yè)的廚柜定制公司的做法是通過測(cè)量主婦的手肘高度來確定廚柜的高度，而灶臺(tái)加上鍋具后會(huì)更高，所以灶臺(tái)是要適當(dāng)?shù)刈霭恍?，這樣無論是洗菜還是炒菜都會(huì)更加舒適。
 
②動(dòng)線合理
關(guān)于動(dòng)線，在于家務(wù)動(dòng)線而言，肯定都是越短越好的。

根據(jù)中式做飯的習(xí)慣，廚房的動(dòng)線通常都是基于“洗-切-炒”出發(fā)的。“民以食為天”，咱們中國(guó)人對(duì)吃還是非常講究的，下廚做一頓中餐所用到的配料、工序都比較多，合理地把流程中用到的東西分布并以合理的動(dòng)線布置，會(huì)讓做飯省力不少，避免做頓飯都要忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。

而在動(dòng)線的基礎(chǔ)下，每個(gè)動(dòng)線之間留出足夠的操作臺(tái)面也是非常重要，否則動(dòng)線再好，洗好的菜跟出鍋的菜沒地兒放，還是要來回走動(dòng)，下圖是各個(gè)操作區(qū)需要預(yù)留的尺寸參考。

③合理的分類收納
廚房里的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆有上百件，如果不合理地進(jìn)行分類收納，不僅取用不方便，還容易讓廚房臺(tái)面被這些雜物侵占，顯得雜亂無章，想找一瓶配料都要翻箱倒柜的，恐怕找到了配料鍋里的菜都要糊了。

地柜用作大件鍋盆的收納，適當(dāng)?shù)丶尤氡容^薄的收納高柜作為小件物品的分類收納，廚房也會(huì)顯得好用很多。
 
而在于地柜，很多家庭目前的裝修都是在廚柜里裝一塊層板，每次在里面找東西的時(shí)候就是下蹲→打開柜門→俯身進(jìn)去翻找，在漆黑的廚柜里能不能找到全拼眼力；

而合理的地柜，應(yīng)該裝上拉籃抽屜，要用的時(shí)候拉出來一目了然；有了拉籃收納，把抽屜拉出來后取用也比較方便，無需俯身甚至鉆到廚柜里去找東西。

④臺(tái)面寬度
傳統(tǒng)裝修在做廚房臺(tái)面進(jìn)深的時(shí)候，一般都以60cm來設(shè)計(jì)的，而裝上灶具后，一般灶具外側(cè)都會(huì)留下一條碗都放不下的邊線空間，非常的雞肋浪費(fèi)。

其實(shí)，這個(gè)時(shí)候只要把操作臺(tái)的進(jìn)深加寬3cm，這個(gè)位置就可以利用起來，用來放置配料碗，配料碗放在灶臺(tái)上，切菜區(qū)用起來就會(huì)寬松、方便不少了。
 
⑤合理的布局
有不少小戶型的廚房，只能做一字型或L字形的布局，而通道多出了一個(gè)20-30cm左右的空間，想做廚柜又太小，所以只能是浪費(fèi)閑置；其實(shí)這個(gè)空間，也是可以定制上一個(gè)薄薄的收納柜，用來存放瓶瓶罐罐或干貨的話也是剛剛好，還不會(huì)太深不方便取用。

經(jīng)過增加一排的薄柜，廚房的布局也可以可以從Ⅰ字形的廚房變身Ⅱ字形的廚房，經(jīng)過這么優(yōu)化，不僅增加了廚房的收納，廚房的操作動(dòng)線也相應(yīng)地縮短，真的是非常巧妙的設(shè)計(jì)。

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